
A caprese az olaszok méltán híres salátája, hiszen amilyen egyszerű, olyan finom. Az eredeti verzióban bivalymozarella, bazsalikom és paradicsom szerepel. Három hozzávaló a trikolór jegyében, lehetőleg Dél-Olaszországból.
Az én változatomban a mozarella helyett juhsajt szerepel és így is működik a harmónia. Kell ennél több nyáron?
Hozzávalók: érett paradicsom
friss juhsajt
friss bazsalikom
olívaolaj
só, bors
Elkészítés: A felszeletelt paradicsomot és sajtot felváltva tányérra rendezem. Bőségesen megszórom bazsalikommal. Meglocsolom olívaolajjal. Sózom, borsozom.
Nem az első eset a történelemben, amikor a legegyszerűbb ötletek a legzseniálisabbak!
Please follow and like us: