Egy nagymama illatú sütemény az anyósom receptes füzetéből. Nem mondom, kell némi idő és türelem az elkészítéséhez, de évente egyszer-kétszer, vasárnaponként belefér. Ha önmérsékletet is tanúsítunk, még másnap tízóraira is jut belőle a gyerekeknek.
Hozzávalók
A tésztához:  50 dkg liszt
                      3 dkg élesztő
                      3 dkg cukor
                      5 dkg vaj
                      2 dl tej
                      3 tojás sárgája
                      pici só

 

A krémhez: 10 dkg vaj
                    10 dkg cukor
                    2 evőkanál házi vaníliás cukor
                    mazsola, dió, kókusz (opcionális)

Az öntethez: 1 dl tej
                     2 evőkanál vaníliás cukor

 

Elkészítés
1.  A tésztához tejet meglangyosítom, kevés cukrot és az élesztőt is hozzáadom. Ha az élesztő felfutott, a tészta többi hozzávalójával együtt ruganyos tésztát gyúrok. Kb. másfél órára meleg helyre teszem kelni.
2. A krémhez a vajat a cukorral és vaníliás cukorral habosra kavarom.
3. Ha a tészta megkelt, kb. fél cm vastagságúra nyújtom. Egyenletesen elkenem rajta a krémet (rászórom a diót, mazsolát), majd szorosan feltekerem.
4. 2 ujjnyi vastagságú szeleteket vágok a hengerből, amelyeket szorosan egymás mellé, sütőpapíros tepsire rakosgatok.
5. Hagyom fél órát kelni, majd közepes tűznél megsütöm.
6. Mielőtt a sütőből kivenném, meglocsolom a vaníliás, forró tejjel, és pár percre visszateszem a sütőbe, hogy magába szívja a finom nedűt.
 
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

2 hozzászólás

  1. Kedves tétovaínyenc.
    Második alkalommal sütöttem darázsfészket recepted alapján és nagyon sok szeretettel ajánlom mindenkink. Könnyű, nem túl édes, reggelinek, vacsorának egyúton megfelel.
    Köszönöm.
    Anna, Amerikából

    1. Kedves Anna!
      Nagyon örülök a visszajelzésnek. Ez egy családi recept é sszerintem is valóban jó.
      Minden jót, Székelyudvarheyről.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Instagram