Húsvéti tündértorták

Hát ilyen az , amikor elgurul a cukorkám. De jó móka ilyen komolytalanságokkal bíbelődni, amikor a fél város lót-fut, takarít és idegeskedik.

Nekem ugyan nem fáj a fogam effajta finomságokra, de tudom, hogy az 130 cm alatti locsolók odalesznek érte.

Az ünnep pedig szóljon az együttlétről, az örömről, ha esik, ha fúj.

Áldott Húsvétot minden kedves olvasómnak!

Hozzávalók

A minimuffinokhoz: 15 dkg vaj
10 dkg cukor
2 tojás
1 citrom héja
4 evőkanál citromlé
1 evőkanál vaníliacukor
1 kávéskanál sütőpor

A krémhez: 25 dkg mascarpone
4 evőkanál joghurt
2 evőkanál vaníliás cukor

A tetejére: 5 dkg mandulaforgács
színes tojás cukorkák

Elkészítés: A minimuffinokhoz a sütőt bekapcsolom 200 c fokra, a sütőformába papírokat teszek. A vajat elkavarom a cukorral, majd a tojásokkal. Beleteszem a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját. A lisztet elkavarom a sütőporral, ezt is a vajas keverékhez adom. A citromlével lazítom a tésztát, majd a 24 kis mélyedésbe kanalazom. Sütőbe teszem és kb. 20 perc alatt megsütöm.

A krémhez a hozzávalókat alaposan elkavarom. A krémet elosztom a muffinok tetején.
A mandulaforgácsot serpenyőben megpirítom. A krém szélére tapicskolom, mintha fészket készítenék. Végül a tojásokat tetszés szerint beleültetem a fészkekbe.

Please follow and like us:

Kategóriák

Ajánlott receptek

Vörösáfonyás-fehércsokis kekszek

Ottolenghi Szencsedben

Epervirág kekszek

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása