Tétova ínyenc 
Mikor már négyből hárman napok óta köhögtünk, úgy döntöttem, hogy bevetem a nehéztüzérséget, az antibiotikumot. Természetesen, nem a patikában kaphatóra gondoltam.
Fokhagymás leves recept már van a blogon, most azonban úgy éreztem, valami brutálisabbra van szükségünk. Ezért öt fej fokhagymánál alább nem adtam. Szerintem a város vámpírtalanítását (yes, van ilyen szó) is megoldottam egy időre.
🙂
Hozzávalók
A leveshez: 4-5 fej fokhagyma
1 l csirke alaplé/húsleves
só
olívaolaj
1 dl tejszín/tejföl
petrezselyemzöld
A krutonokhoz: 2 zsömle/kenyérszelet
reszelt parmezán
vaj
petrezselyemzöld
Elkészítés: A fokhagymákat cikkekre bontom. Egy tepsibe teszem, olajjal megöntözöm és a sütőben megsütöm. A langyosra hűlt fokhagyma gerezdeket kinyomkodom a héjból. Hozzáadom a tejszínt és krémesre turmixolom. Felöntöm a húslevessel, sózom és felforralom. Ha kész, petrezselyemzölddel szórom meg.
A krutonokhoz a vajat a reszelt parmezánnal összeolvasztom. Beleteszem a kockára vágott kenyérszeleteket és minden oldalukat megsütöm, vigyázva, hogy ne égjenek meg. A végén megszórom vágott petrezselyemmel.
Vallomás: fogalmam sincs, hogy a fokhagyma hőkezelés után megőrzi-e antibakteriális hatását. Inkább hiszek benne. És ez elég is a gyógyuláshoz.
🙂
