Tétova ínyenc 
Megint elmúlt egy év, eljött a számadás és a számolás ideje. Jó éve volt a blognak, talán soha nem szerettétek ennyire, mint 2019-ben.
Ebben az évben leginkább a hagyományos receptek taroltak. Ki hitte volna, hogy az Almafánk lesz a legnépszerűbb. Én biztos nem, azon is vacciláltam, hogy egyáltalán felkerüljön-e a blogra.
A 2. helyezett a Citromfű szörp is meglepetés volt nekem. Nem is gondoltam, hogy egy szörp manapság bekerülhet a topten-be.
A 3. helyezett az Aranygaluska lett idén. Ez viszonylag új volt nekem, de annyira megszerettük, hogy aztán a mákos változatot, az ezüstgaluskát is elkészítettem.
A 4. helyezett egy igazi maradékmentő fogás így szilveszter után, a Magyaros egytálétel virslivel. Mi tegnap is ezt ettünk, igaz ezt már a lányom készítette. Az ételt a tavalyi makói kirándulásunk és a röszkei Paprikamalomban tett látogatásunk ihlette.
Az 5. legnépszerűbb étel tavaly a nagy palócról elnevezett Palócleves volt. Bárányhúsból, friss, zsenge zöldbabból, kaporral készítettem, nagyon szerettük, szerintem a névadónak is tetszene.
A 6. a Pikáns karfiolfasírt parmezánnal nevű ételem lett. Úgy látszik, minden évben lesz egy karfiolos fogás a legnépszerűbbek közt. Meg is érdemli a népszerűséget, izgalmas húsmentes fogás. A parmezánnal eddig is jó barátságban voltam, hát még azután, hogy idén nyáron ellátogathattam Emiglia Romagna tartomány egyik híres parmezán manufaktúrájába!
A 7. recept a klasszikus Sajtos perec. Szerintem egy ilyen recept ott lapul mindenki nagymamájának a receptes füzetében. Ellenállhatatlanul finom, addiktív, hallottam valakiről, aki nem átallotta azt mondani, hogy inkább dugjuk el a vendégek elől…
Csodálkoztam volna, ha az élbolyba nem kerül egy olasz recept. A Patate al forno egy kemencés, sült burgonya fokhagymával, zöldfűszerekkel. Szintén a nyáron kóstoltam Rimini egy eldugott utcácskájában. A kisvendéglő maga volt a tökély, pláne, hogy a szieszta ellenére készségesen kiszolgáltak. Utólag vettük észre, hogy a helyet a Michelin kalauz is ajánlja évek óta, nem véletlenül.
Az utolsó előtti, a 9. recept végre desszert! Gyermekkorom kedvence, a sokszor elkészített Kati szelet. Most karácsonyra készült el, több, mint 20 év kihagyással. Finom nagyon, ezt nem csak én mondom, hanem a család és a vendégsereg is!
Az utolsó, vagyis a 10. pedig egy szintén olaszos étel, a Padlizsán krokett.
Bár nálunk mindig van egy kis morgás, ha a padlizsánból nem padlizsánkrém készül, én azért adok okot a komfortzóna elhagyására rendesen. Szerencsére a konyhát nem hagyja el a családom, ezért van lehetőségem újra és újra kísérletezni, alkotni.
Ezúttal meg is köszönöm nekik, hogy kóstolnak, véleményeznek, na és mosogatnak…
Az Olvasóknak pedig köszönöm a bizalmat, biztatást, legyen ízes, színes-szagos új évünk!
