-Ez eddig a legfinomabb rebarbarás desszert-jelentette ki a férjem, pedig kóstolt már jónéhányat.

Én nem mondom, hogy nincs ennél jobb, elég sok rebarbarás recept van a a blogon, én nagyon szeretem a rebarbara savanykás frissességét.

Ez  a recept-az egyszerűségén túl-azért jó, mert rengeteg rebarbarát fel lehet használni így, ráadásul a fagyasztóból még hónapok múltán is elővehető a maradék egy „úgy ennénk valami édességet, de nincs semmi itthon” napon.

Az eper coulis nem kötelező hozzá, de nagyon ajánlott!

Hozzávalók

A rebarbarafagyihoz: 50 gkg rebarbara

25 dkg cukor

50 dkg görög joghurt

Az eper coulis-hoz: 30 dkg eper

3 ek vaníliás porcukor (házi)

1/4 citrom leve

A tálaláshoz:fagyitölcsér, eper, menta, bodzavirág

Elkészítése

  1. A rebarbarát megpucolom, feldarabolom. A cukorhoz 4 ek vizet adok, felforralom.
  2. Hozzáadom a rebarbarát és a szirupban megfőzöm. Kihűtöm.
  3. A kihűlt, szirupos rebarbarát elkavarom a görög joghurttal.
  4. Fagyigép hiányában műanyag dobozbana  fagyasztóba teszem, de kb. félóránként átkavarom, hogy a jegesedést minél jobban meggátoljam.
  5. Az epret merülőmixerrel pürésítem. A porcukorral és a citromlével elkavarom.
  6. A rebarbarafagyit az eper coulis-val és a fagyitölcsérrel tálalom. Mentával, bodzával, vagy más, szezonális szépséggel díszítem.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Instagram