Szedres cheesecake brownie

Nyárbúcsúztató süteménynek hoztam ezt a szedres sütimennyországot. Nálam a nyár kiemelten fontos időszak, semelyik évszak nincs ennyira jó hatással rám! Ezért valahogy mindig megünneplem a kezdetét és a végét.

Ha nehéz a brownie és a sajttorta közt dönteni, ne is hezitáljatok, itt a kompromisszum! A szeder a ráadás, hiszen most érik az erdőn és a kertekben. De lehetne áfonya is, azzal is ugyanilyen finom!

Hozzávalók

A browniehoz:10 dkg étcsokoládé

                             10 dkg tejcsokoládé

                             20 dkg vaj

                              15 dkg nádcukor

                              4 tojás

                               20 dkg liszt

                               csipet só

                               20 dkg szeder

A sajttorta réteghez: 50 dkg mascarpone/krémsajt

                                       15 dkg cukor

                                        2 tojás

                                       1 vaníliarúd

                                       1 dl tejszín

                                      2 ek szederlekvár

A díszítéshez: szeder, ehető virágok

Elkészítése

1. A csokit a vajjal mikróban felolvasztom, egyneművé kavarom.
2. A tojást habosra kavarom a cukorral. Hozzáadom a csokis vajat, a sót, majd a lisztet. 
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm. Elosztom rajta  szedret.
4. A krémsajtot a cukorral és a vanília kikapart magvaival elkavarom. Egyenként hozzáadom a tojásokat. Tejszínnel lazítom.
5. A krémsajtos krémet elosztom a szedres brownie-n. 
6. A szederlekvárból pöttyöket cseppentek  a tetejére és egy hurkapálcikával cirmosra kavarom.
7. 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütöm.
8. Ha kihűlt, szederrel és ehető virágkkal díszítve tálalom.