A sült krumpli egy kifinomultabb, ízesebb változata ez a francia verzió. Én azt szeretem benne, hogy sütőben süthető és nem kell vacakolni az olajszaggal a házban.

Én annyira nem szeretem az olajszagot, hogy kb. évente egyszer vagyok arra rávehető, hogy sült krumplit süssek itthon. Úgy vagyok vele, hogy azt kérjen mindenki a vendéglőben.

Érdemes nagyobb adagot készíteni, nagyon kapós!

Ha szép a krumpli, nem is szükséges meghámozni, így még kevesebbet kell vele bajlódni.

Hozzávalók: 1 kg krumpli

só, bors

½ dl olívaolaj

Az öntethez: 3 evőkanál magos mustár (dijoni)

1 kávéskanál birs(alma)ecet

1 kávéskanál cukor

3 cikk fokhagyma

3 evőkanál olaj

Elkészítése

  1. A krumplit alaposan megmossuk, meghámozzuk. Szárazra törüljük.
  2. Négybe/ félbe vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Olívaolajban megforgatjuk, sütőpapíros tepsin elterítjük.
  3. 200 fokos sütőben, kb. 50 perc alatt pirosra sütjük.
  4. Közben a mustárt elkavarjuk a cukorral, az ecettel és a fokhagymával. Sóval ízesítjük és az olajat cseppenként hozzákavarjuk.
  5. A sült krumplit elkavarjuk a mustáros öntettel.
  6. Önmagában, egy tál salátával, vagy köretként fogyasztjuk.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Instagram