Ha hozzájutunk egy kis szarvasgombához és fürjtojáshoz, készítsünk szendvicset luxuskivitelben.

Igazán tavaszivá varázsolhatjuk retekkel és zsenge reteklevéllel, amely salátaként is megállja a helyét.

Az apró fürjtojások posírozása csupán egy-két perces feladat, s csak elsőre tűnik bonyolultnak.

Akár vendégeket várunk, akár a családot kényeztetjük, mindenképp, csak frissen az igazi!

A szarvasgombás vajat viszont előre elkészíthetjük, hűtőben eláll néhány napig.

S hogy mit ajánlok, ha nincs szarvasgomba? Apró csiperkegombát, és szarvasgombás olajat.

Hozzávalók

  • 1 vekni
  • 10 dkg vaj
  • 1 fekete szarvasgomba
  • só, bors
  • 8 drb. fürjtojás
  • 2 evőkanál gyümölcsecet
  • paprika
  • 1 kötés retek

Szereted a különleges szendvicseket? Válogass innen:

  1. Bagel szendvics körözöttel, baconnel
  2. Avokádós szendvics buggyantott fürjtojással
  3. Reteklevélpesztós pirítós buggyantott tojással

Elkészítése

  1. Egy edényben vizet teszünk forrni, hozzáadjuk az ecetet.
  2. A szarvasgomba felét apróra vágjuk, a puha vajjal, sóval, borssal elkavarjuk.
  3. A gyöngyöző vízbe egyenként beleütjük a fürjtojásokat.
  4. Ha a fehérje megdermedt, konyhai papírtörlőre szedjük.
  5. A kenyérszeleteket megkenjük szarvasgombás fűszervajjal.
  6. Óvatosan elhelyezzük rajta a fürjtojást, paprikával, vékony szarvasgomba szeletekkel megszórjuk.
  7.  Retekkel, zsenge reteklevéllel díszítjük.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Instagram