Földrengés sütemény

A májusi őszben a legjobb dolog bekapcsolni a sütőt és elkészíteni ezt a csokis, diós, kókuszos, krémsajtos süteményt.

A süti tipikusan amerikai, tehát nem igényel különösebb szaktudást, ráadásul az időnket sem veszi nagyon igénybe.

S hogy miért földrengés sütemény (earthquake cake) a neve? Állítólag azért, mert így néz ki a föld, földrengés után. Kívánom, hogy csak sütiben lássuk ezt!

Hozzávalók: 10 dkg dió

10 dkg kókuszreszelék

30 dkg liszt

1 ek sütőpor

15 dkg cukor

egy csipet só

4 ek kakaó

2 tojás

2 dl tej

1,5 dl olaj

1,5 dl forró víz

7 dkg csokichips

Krém: 30 dkg krémsajt

5 dkg vaj

15 dkg cukor

1 tk vanília kivonat

További egyszerű, amerikai sütemények:

1. Whoopie pie kókuszos krémmel
2. Banoffee pie
3. Amerikai palacsinta friss gyümölcsökkel

Elkészítése

1. A diót darabosra vágom, a tepsit kibélelem sütőpapírral.
2. A tojást a cukorral habosra kavarom. Hozzáadom az olajat, a tejet és a forró vizet és a sót.
3. Jól elkavarom, majd hozzáadom a lisztet a sütőporral, a kakaót, valamint a a kókuszreszeléket és a diót. Tepsibe öntöm.
4. A krémsajtot a cukorral, a puha vajjal, valamint a vanília kivonattal elkavarjuk.
5. A kakaós tésztába mélyedéseket nyomok, amelyekbe kiskanálnyi krémet teszek. Rászórom a csokichipszet.
6. 180 fokos sütőben megsütöm.