Ennek az ételnek a lelke a füstölt paprika, anélkül neki se kezdjünk. Régebb nehezebben jutottam hozzá, ma már a szupermarketek polcain állandó termék.

Amúgy ez egy mindent bele egytálétel. Bármilyen zöldség belekerülhet, amit ad a kert, a piac, vagy a szomszédasszony. Kiváló arra is, hogy a néhány szem krumplit, gombát, ami nem lenne elég a családnak, hasznosítsuk.

A csirkeszárnyak az utóbbi években szintet léptek és mára már egyenrangúnak számítanak a csirkemellel, csirkecombbal. Kár lenne hanyagolni őket.

Amúgy a világ legeyszerűbb étele, mégis oly sok íz , illat, zamat van benne. S még mosogatni se kell utána túl sokat!

Hozzávalók: 60 dkg csirkeszárny

só, bors

füstölt paprika

olaj

1 hagyma

3 cikk fokhagyma

1 cukkini

1 kis padlizsán

1 paprika

15 dkg csiperkegomba

2 krumpli

3 paradicsom

3 sárgarépa

1 petrezselyem

oregánó

majoránna

Ha szereted a sütőben sült zöldségeket, húsokat:

  1. Olasz, sütőben sült krumpli-Patate al forno
  2. Sütőben sült, parmezános cukkinikorongok aioli-val
  3. Sütőben sült nyúlcombok nyári zöldségekkel

Elkészítése

  1. A csirkeszárnyvégeket levágjuk, a szárnyakat még kettőbe vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk füstölt paprikával.
  2. A zöldségeket megpucoljuk. A cukkinit és a padlizsánt karikára, a gombát, a paprikát, a paradicsomot és a hagymát szeletekre, a krumplit kockára vágjuk.
  3. A zöldségeket sózzuk, borsozzuk, olajjal meglocsoljuk és összevegyítjük.
  4. Egy tűzálló tál aljára egyengetjük a zöldségeket, közé szórjuk az oregánót, majoránnát és fokhagymát.
  5. Ráhelyezzük a csirkeszárnyakat, lekenjük olajjal és 180 fokos sütőben pirosra sütjük.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Instagram