A nyár színe-java, mediterrán nyaralások ízvilága köszön vissza ebből a fancy, zöldséges finomságból.

Én előételnek katergorizáltam be, de egy meleg nyári napon kiváló főételnek is megteszi.

Fogyaszrható langyosan és hidegen. Valamilyen finom péksütemény dukál hozzá, mert a végén mártogatni fogunk!

Hozzávalók: 3 drb. sült kápia paprika

4 közepes paradicsom

1karcsú padlizsán

1 karcsú cukkini

só, bors

olívaolaj

25 dkg labneh/krémsajt

4 cikk fokhagyma

oregánó

bazsalikom

rozmaring

Ha tetszik amediterrán életérzés, íme néhány recept hozzá:

  1. Mediterrán fetakrém
  2. Sült zöldség krémleves
  3. Parmezánbundás csirkemell sült zöldséggel, medvehagyma pesztóval

Elkészítése

  1. A paradicsomot és a padlizsánt vékony karikákra vágjuk. A cukkinit hosszában felszeleteljük.
  2. Sütőpapíros tepsire rakjuk a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal meglocsoljuk és sütőben megsütjük.
  3. A labneh-t elkavarjuk a sóval, borssal, az apróra vágott fűszernövényekkel valamint az áttört fokhagymával.
  4. Egy terrine formát (vagy kalácssütő tepsit) kibélelünk sütőpapírral.
  5. Alul rakunk egy réteg paprikát, rá padlizsán szeleteket. Erre ízes krémsajtot simítunk, majd a paradicsom és a cukkini következik. Újra krémsajtot simítunk a cukkinirétegre, majd az egész műveletet megismétljük, amíg a hozzávalókból tart.
  6. 180 fokos sütőben kb. fél óra alatt megsütjük. Ha kihűlt, kivesszük a formából, az eseteleges levét hagyom lecsöpögni, majd bazsalikommal díszítve tálaljuk.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Instagram