Pavlova vérnaranccsal-egy szívhez szóló desszert

Sietősöknek, kezdőknek, kétbalkezeseknek és rafkós ínyenceknek is ajánlom ezt a desszertet.

Itt a vérnarancs szezonja, szemet, ízlelőbimbókat gyönyörködtető példányok vesznek le a lábamról lépten nyomon.

Készítsük el a szerelmünknek, a szeretteinknek vagy önmagunknak, hiszen remélhetőleg magunkat is a szeretteink közé soroljuk. 🙂

Hozzávalók: 5 tojásfehérje
                     20 dkg cukor
                     1 evőkanál birsalma ecet
                     1 csapott evőkanál étkezési keményítő

2 dl tejszín

2 vérnarancs

1 evőkanálnyi pisztácia

Itt a vérnarancs szezonja:

1. Édeskömény saláta vérnaranccsal
2. Saláta vérnaranccsal, brie sajttal
3. Csirkemellcsíkok bulgurral és vérnaranccsal

Elkészítése

1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a folyamat vége felé hozzáadjuk a cukrot.
2. Belevegyítjük a keményítőt és az ecetet.
3. A sütőt előmelegítjük 150 fokra. Egy sütőpapírra négy szívet rajzolunk, a lapot megfordítjuk és sütőtepsibe tesszük.
4. A tojáshabot a szív formák mentén elosztjuk, betesszük a sütőbe.
5. A sütő hőmérsékletét visszavesszük 140 fokra és kb. 60 perc alatt megsütjük a pavlovát.
6. A tejszínt habbá verjük. A vérnarancsot meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk.
7. A kihűlt pavlova szívek közepére tejszínhabot teszünk. Beborítjuk vérnarancs szeletekkel, megszórjuk pisztáciával.

Please follow and like us: