Kalács-gofri pisztáciakrémmel-hogy ne menjen kárba a maradék kalács

Az évek során egyre fontosabbá vált számomra úgy vásárolni, főzni, hogy lehetőleg ne dobjunk ki maradékot.

Az ételpazarlásnak hatalmas környezeti lábnyoma van világszerte, ezért nem csak a családi konyhák és költségvetések problémája ez.

Nem vagyok könnyű eset, mert nem az a típus vagyok, aki kisgyerekes anyaként megette a gyermekei tányérjáról a maradékot. És nem repesek az örömtől, ha 3. nap is ugynazt az ételt kell ennem. Tudom, tudom, ez Taylor Swift után szabadon ez amolyan „champagne problem”, de én így vagyok vele.

Így az évek során kialakítottam egy csomó szokást: egy hétre előre tervezek menüt és listával megyek bevásárolni, így csökkentem az impulzusvásárlás veszélyét.

Nyilván főzéskor az elfogyasztandó mennyiséget is megtervezem, de sokszor nem lehet ezt pontosan belőni. Ekkor lefagyasztok, amit lehet. Jó lesz az egyetemistáinknak, vagy nekünk is olyan napokon, amikor sűrű a programunk.

Amit nem lehet fagyasztani, továbbadok. Nagyszülők, szomszédok, barátok, kollégák általában örülnek neki. Nem beszélve a rászoruló emberekről.

De kedvencem, amikor a maradék ételt új életre keltem. Mint például a szikkadt kalácsot. Most volt időm bíbelődni, formával kiszúrni, de ez nem kötelező. Csak szépen be kell tenni a kalácsot a gofri sütőbe és pár perc alatt ilyen cuki, rácsos, pirított kalács lesz belőle. S ha nincs otthon pisztáciakrém, sebaj! Nálunk sincs mindig. Jó a mogyorókrém, de szuper a lekvár is!

Hozzávalók: 8-12 szelet kalács

1 kis üveg pisztáciakrém/mogyorókrém/lekvár

pisztácia (opcionális)

Kalács felhasználás:

Elkészítése

A kalácsot szeletekre vágom, gofrisütőben megsütöm.
Pisztáciakrémmel, mogyorókrémmel, lekvárral vagy más, tetszés szerinti kencével megkenjük.
Pisztáciával, mogyoróval, dióval megszórva tálalom.