Tétova ínyenc 
A maradék főtt tojás felhasználására remek ez az étel, amennyiben szereti a család a juhtúrót.
Lehet meleg előétel, vagy körettel-például rizzsel, salátával-akár főétel is.
A körömvirág itt teljesen opcionális, de színében jól passzol az ételhez és szárított formában egész évben rendelkezésemre áll. Így játszom vele.
Hozzávalók: 8 keményre főtt tojás
20 dkg juhtúró
5 dkg vaj
só, bors
1 csokor petrezselyemzöld
1 kötés újhagyma
olaj
3 dl tejföl
2 tojássárgája
1 kis kötés kapor
szárított körömvirág/más ehető virágok (opcionális)
Ha sok a tojás:
1.https://tetovainyenc.ro/2020/02/24/gombas-tojasos-kiflirakottas/
2. https://tetovainyenc.ro/2023/03/23/kulajda-a-csehek-gombas-tojasos-krumplilevese/
3. https://tetovainyenc.ro/2022/04/28/skot-tojas-furjtojassal-reteklevel-pesztoval/
Elkészítése
- A tojásokat hosszában félbevágjuk.
- Sárgájukat a juhtúróval, a puha vajjal, 4 szál apróra vágott petrezselyemzölddel, valamint sóval, borssal elvegyítjük. Visszatöltjük a fehérjékbe.
- Az újhagymát felkarikázzuk, az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, sózzuk, borsozzuk.
- Az újhagymás alapot egy tűzálló edénybe öntjük. Belerakjuk a töltött tojásokat.
- A tejfölt elkavarjuk a tojássárgájával, sóval, borssal, valamint az apróra vágott kaporral és a szárított körömvirággal.
- A tojásokra önjük és 180 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük.
- Friss petrezselyemzölddel, kaporral, ehető virágokkal dekorálhatjuk.
