Tétova ínyenc 
Kajszibarackot vásároltam a piacon. Szólt az árus, hogy a másik kupacból vegyek, mert amit nézegetemók az dzsemnek való, túlérett. Aztán virágot akartam venni. Kardvirágból olyan sok volt, hogy alig tudtam választani. Itt is szólt az eladó, hogy az egyik szálat kicseréli, mert túlontúl ki van nyílva és már nem sokáig élvezném. Hát ilyen nálunk a piac. Vagy csak szerencsém van. De túl gyakran történik ilyen velem, hogy szerencsének nevezhessem…
Málnát is vettem. A doboz tetején volt pár szem sárga színű málna. Ízre semmi különös, de olyan szépen lehet vele dekorálni. A málna azonban kiborult az autóban, a szép sárga szemek összenyomódtak. Csak egy maradt épen.
-S azt kettévágtad?-kérdezte a fiam kedvesen. Neki és a barátnőjének készítettem ezt a desszertet.
Hozzávalók: 12 drb. kajszibarack
3 ek vaníliás cukor
1 dl víz
2 dl tejszín
10 dkg mascarpone
5 dkg habcsók
Ha frissítő, nyári pohárkrémre vágysz:
- https://tetovainyenc.ro/2022/06/30/cseresznyes-poharkrem-ricottaval/
- https://tetovainyenc.ro/2021/06/26/malnas-ordas-poharkrem/
- https://tetovainyenc.ro/2017/08/13/szedres-poharkrem/
Elkészítése
- A vaníliás cukrot a vízzel felforralom, a feldarabolt barackot beleteszem és benne hagyom, amíg kihűl.
- A tejszínt habbá verem, majd a mascarponéval elkavarom.
- A habcsókot beletördelem, belekavarom.
- A poharakba rétegezem a szirupos baarckot és a habcsókos krémet.
- Tetszés szerint díszíthető.
