Hú, hát én nagy gombarajongó vagyok, de nem tudom létezik-e még egy ilyen ízkombináció,mint a keserűgomba, füstölt szalonna és juhtúró hármasa. Rettentően erős ízek, nyilván nem lehetne naponta ezt enni, de ha nincs meg az évi 2-3 adagom, komoly hiányérzetem tud támadni.

Tavaly például nem volt keserűgomba, olyan volt az időjárás, hogy nem kedvezett neki. Mondtam is, hogy cserébe volt rengeteg vargánya. Az is kedvencem. De ha úgy adódna, hogy évente egyszer ehetnék gombát, a keserűre szavaznék.

S csak így, ezzel a kombinációval. Nem is tudok más elkészítési módot.

Néha ilyen kékes-zöldes lesz, de ez csak esztétikai szempont. Az ízén nem változtat.

Hozzávalók: 1/2 kg keserűgomba (közepes, apró méretű)

10 dkg juhtúró

10 dkg füstölt szalonna

Ha gombát ennél:

  1. https://tetovainyenc.ro/2023/07/17/fokhagymas-rokagomba-citrommal/
  2. https://tetovainyenc.ro/2023/03/23/kulajda-a-csehek-gombas-tojasos-krumplilevese/
  3. https://tetovainyenc.ro/2022/07/05/piritott-nudli-gombaval/

Elkészítése

  1. A gombát megpucolom, szárát kivágom.
  2. A túrót belemorzsolom a gombák kalapjába.
  3. A szalonnát csíkokra vágom, a gombára teszem.
  4. Szalonnával kizsírozott, tűzálló serpenyőben 200 fokos sütőben pirosra sütöm.
  5. Jóféle házi kenyérrel az igazi!
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram