Tétova ínyenc 
Évente többször készítek fordított sütit, lassan nincs olyan gyümölcs, ami ne került volna sorra.
Most néhány vilmoskörte árválkodott itthon, így kerültek megmentésre.
Újítás most a fenyőszörp volt, nagyon szeretem ezt az alapanyagot, sokféleképpen kísérletezek vele mostanában.
Pihepuha, karamellizált gyümölcsös finomság. Hamar fogy!
Hozzávalók: 4 dkg vaj
10 dkg méz
5 ek fenyőszörp
6 drb. körte
20 dkg vaj
15 dkg cukor
4 tojás
1 citromhéja
15 dkg liszt
1 evőkanál sütőpor
½ dl görög joghurt
Kedvenc fordított sütikék:
- https://tetovainyenc.ro/2021/05/02/epres-narancsos-forditott-sutemeny/
- https://tetovainyenc.ro/2020/09/18/fuges-mezes-forditott-sutemeny/
- https://tetovainyenc.ro/2020/01/16/bananos-forditott-sutemeny/
Elkészítése
- A körtét meghámozzuk, félbe vágjuk, magházát kivesszük.
- Egy közepes tepsibe öntjük a mézet, és a sütőben hagyjuk kissé karamellizálódni. Hozzáadjuk a fenyőszörpöt és a 4 dkg vajat.
- Elrendezzük benne a fél körtéket.
- A vajat a cukorral krémesre kavarjuk. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a lisztet, amelyben elkavartuk a sütőport.
- Belereszeljük egy citrom héját.
- A tojások fehérjéből habot verünk, óvatosan a tésztához vegyítjük. A joghurttal lazítjuk.
- A tésztát a körtés alapra öntjük, elsimítjuk. 180 fokos sütőben 30 perc alatt megsütjük.
- Miután kivettük a sütőből, várunk néhány percet, majd kiborítjuk, hogy a gyümölcsös fele kerüljön felül.
- Tetszés szerint szeleteljük.
Please follow and like us:
