Tétova ínyenc 
Nem vagyok oda az édes ízvilágért a húsok esetében, ezért az ázsiai konyha édes-csípős ételei sem a leggyakoribbak nálam. De ez nem azt jelenti, hogy meg se kóstolom őket, a kíváncsiságom mindig nagyobb és arra gondolok, hogy sokmillió ember csak nem tévedhet…akkorát.
Így voltam a kólás húsokkal is, legalább egy évtizede szemezek velük, de nem vitt rá a lélek. Most nem is tudom mi vitt rá, talán az a kb. 2 dl kóla, ami már napok óta ott díszelgett egy palackban és láthatóan senki sem akart ráfanyalodni. Így megmentettem.
Nem mondom, hogy ez az étel szervesen beépül majd a táplálkozásunkba, de őszintén, egyáltalán nem rossz!
Ha néha újítani akarunk, vagy csak simán kedvezni a gyerekeknek, kamaszoknak, készítsünk kólás csirkeszárnyat. Együk salátával, hogy a lelkiismeretünk is megnyugodjon. 🙂
Hozzávalók: kb. 1/2 kg csirkeszárny
2 dl kóla
3 ek sűrített paradicsom
2 ek barnacukor
só, bors
késhegynyi paprika
késhegynyi őrölt kömény
1 chili
olaj
A tálaláshoz: petrezselyemzöld
saláta
Ha csirkeszárnyat ennél:
- https://tetovainyenc.ro/2023/08/02/kajszibarackmazas-csirkeszarnyak-keksajtos-martogatoval-sult-krumplival/
- https://tetovainyenc.ro/2021/07/21/fustos-csirkeszarny-nyari-zoldsegekkel/
- https://tetovainyenc.ro/2020/01/20/egytaletel-csirkeszarnnyal-gyokerzoldsegekkel-avokados-pesztoval/
Elkészítése
- A csirkeszárnyákat a forgóknál elvágom. A legkisebb részeket elteszem, majd alapléhez felhasználom.
- A többi hozzávalót összefőzöm addig, amíg kissé besűrűsödik.
- A csirkeszárny darabokat a kólás mázban pácolom min. 3 óráig, de akár egy éjszakán át is.
- Egy tepsit kiolajozok, a mázas csirkeszárnyakat belerakom, meglocsolom olajjal.
- 180 fokos sütőben ropogósra sütöm.
- Petrezselyemzölddel megszórva, salátával tálalom.
