Somogyi galuska-egyszerűen jó!

Egy igazán magyaros ételt ajánlok most, amely biztosan bejön a hagyományos ízek kedvelőinek.

Vélhetően minden megtalálható otthon hozzá és elkészítése sem ördöngősség.

Egy finom salátával vagy fermentált savanyúsággal fogyasztva még az egészségesség tengelyen is billenthetünk egyet.

Hozzávalók: 1 tojás

1 dl víz

15 dkg liszt

10 dkg szalonna

1 hagyma

2 cikk fokhagyma

1 teáskanál paprika

2 dl tejföl

só, bors

Ha magyaros ételeket ennél:

1. https://tetovainyenc.ro/2019/03/14/magyaros-egytaletel-virslivel/
2. https://tetovainyenc.ro/2023/10/22/vargabeles-egy-erdelyi-klasszikus/
3. https://tetovainyenc.ro/2018/07/23/alfoldi-gulyas/

Elkészítése

1. A tojást a vízzel kissé felverjük, a lisztet belekavarjuk.
2. Nokedliszaggatóval forró, sós vízbe szaggatjuk, kifőzzük.
3. Közben a szalonnát csíkokra vágjuk, kiolvasztjuk, a pörcöt kiszedjük.
4. A zsiradékon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk az áttört fokhagymát.
5. Megszórjuk paprikával, borssal, belekavarjuk a tejfölt és a leszűrt nokedlit.
6. A szalonnapörccel megszórva tálaljuk.