Szilvás tejpite (Far Breton)-finomság Bretagne-ból

Ez egy nagyon egyerű szilvás sütemény Bretagne-ból. Gyakran készítik aszalt szilvával, de frissel is jó lesz.

Tulajdonképpen néhány hozzávalós sütemény, ám bőségesen mérik hozzá a vajat és a tejet, hiszen a tejtermékek Bretagne gasztrokincsei.

Várjuk meg, hogy piruljon meg a teteje, úgy a finom!

Hidegen, melegen egyaránt jó, de ha hűtőben pihentetjük, szebben szeletelhető.

Hozzávalók: 5 dkg vaj

60 dkg szilva

4 tojás

15 dkg cukor

1/2 vaníliarúd

egy csipet só

10 dkg liszt

6 dl tej

Ha szilvást ennél:

1. 1. https://tetovainyenc.ro/2024/08/16/poharkrem-sult-szilvaval/
2. 2. https://tetovainyenc.ro/2023/09/01/szilvas-fuges-krempite-oszkoszonto-finomsag/
3. 3. https://tetovainyenc.ro/2022/11/26/sertesszuz-szilvaszosszal-kurtoskalaccsal/

Elkészítése

1. 1. Egy piteformát vastagon kikenek vajjal. A szilvát kimagozom és a vajas piteforma aljára rakom.
2. 2. A tojást a cukorral, a vaníliával habosra kavarom.
3. 3. Hozzáadom a sót, a lisztet, végül a tejjel simára kavarom.
4. 4. Ráöntöm a szilvákra és 180 fokos sütőben kb. 45-50 perc alatt megsütöm.