Karamellizált ananász-trópusi kényeztetés

Egyszerű, gyorsan elkészülő, mégis különleges desszert a trópusi ízek szerelmeseinek.

A legnehezebb része a munkának az ananász megpucolása, de ez lényeges, mert konzerv ananásszal, ami már eleve túl édes, nem működik.

Lehetne fagyival tálalni, vagy tejszínhabbal, én most a görög joghurt mellett döntöttem. A rum elhagyható, a kókuszcsipsz viszont kell a trópusi hangulathoz!

Hozzávalók: 1 ananász

2-3 dkg vaj

5 ek cukor

2 ek rum

A tálaláshoz: 8 ek görög joghurt

4 ek kókuszcsipsz

Terítéken az ananász:

1. Ananászos borjúsült
2. Karamellás ananásztorta
3. Ananászos fordított sütemény

Elkészítése

1. Az ananászt megpucolom, közepét kivágom, majd cikkekre vágom.
2. A vajat felforrósítom, beleteszem a cukrot, elkavarom, majd belehelyezen az ananász cikkeket.
3. Forgatom, hogy minden oldalról bevonja a karamell.
4. A végén rálocsolom a rumot, vigyázva, mert lángolni fog.
5. A kókuszcsipszet száraz serpenyőben megpirítom.
6. A karamellizált ananász szeleteket joghurttal, kókuszcsipsszel tálalom.

Please follow and like us: