A banoffee pie kedvelt angol desszert. Neve a banana (banán) és a toffie (karamell) angol szavakból van összevonva. Ebből következik, hogy ez nem egy kispályás desszert, de az édesszájúak ezt-gondolom-nem …
angol konyha
Almapuncs
A puncs eredetileg Indiából származik és angol tengerészek által terjedt el az egész világon. A forró, fűszeres ital kevés alkoholt tartalmaz, így kiválóan alkalmas arra, hogy baráti társaságok együtt fogyasszák. …
Céklás-csokis muffin
Bár elsőre furcsának tűnhet, hogy egy csokis édességhez zöldséget használunk, de ha jobban belegondolunk a sárgarépával készülő süteményeknek nagy hagyománya van. De készül sütemény cukkinivel, padlizsánnal, céklával, sütőtökkel, sőt, krumplival …
Meggyes-mákos tündértorták fehércsokis krémmel
Ezt a sütit még tavaly sütöttem. Valamiért nem került sor a blogon rá…elmentünk nyaralni s kifutotunk a meggyszezonból. De az az igazság, hogy fagyasztott meggyel is el lehet készíteni, csak …
Rebarbarás-epres cobbler
A cobbler a kétbalkezesek süteménye. Komolyan mondom, félkézzel, és/vagy behúnyt szemmel is elkészíthető. Kevés hozzávalót tartalmaz, hamar elkészül. Mindezek azonban semmit se vonnak le élvezeti értékéből. A cobbler ugyanis nagyon …
Karamelles cupcake popcorn-al
A felnőtteknek talán túl merész, de a gyerekek többsége imádni fogja ezt a tündértortát. A textúrák sokasága kiemelt érzékszervi élményt nyújt és az édes ízvilág sem lesz a többség ellenére. …
Körtés-szedres cobbler
A körte és a szeder nagyon jól kiegészíti egymást. A szeder fanyarságát a körte édessége ellensúlyozza. A két gyümölcs állagában is színében is különbözik egymástól, a sütistál alján mégis harmonikus …
Rosé kacsamell grillezett fügével, balzsamecetes szőlőszósszal, quinoával
Egy ilyen fogásra én azonnal lecsapnék egy vendéglőben. Pedig teljesen véletlenül született, úgy, hogy lövésem sem volt, mit főzzek hétvégén. Halat vagy kacsát hozzál- mondtam a vásárolni induló férjemnek, aki …
Eton mess szederrel
Az Eton mess-ről már írtam itt. Nagyon angol, nagyon oldszkúl és ahhoz képest, hogy milyen látványos, nagyon egyszerű. Csak habcsókot kell sütni hozzá (mindig van elfekvőben 3 tojásfehérje a hűtőben), tejszínhabot …
Charlotte kerti bogyósokkal
A Charlotte nevű desszert nemzetisége vitatott: lehet, hogy angol, lehet, hogy francia. Van, aki a babapiskóta használata miatt olasznak tartja. Ám ennek a változatnak a neve Charlotte Russe. Ráadásul a …
