Gyerekekkel sütni-főzni az egyik legszívmelengetőbb tevékenység, amit el tudok képzelni. Bár lehet, hogy lassabban haladunk, az eredmény sem lesz mindig címlapra való, és szinte biztos, hogy többet takarítunk a végén, …
anyák napjára
Tonkababos fehércsokihab szederkompóttal
Néhány összetevős desszert mindössze, mégis finom és különleges. Én annak a híve vagyok, hogy ha a főétel bonyolult és laktató, akkor a desszert legyen könnyen elkészíthető és könnyed. Nem kell …
Áfonyás pite mandulával
Már a végét járja felénk is a fekete áfonya szezon. De azért még lehet kapni finom eredei áfonyát a piacon, sőt úton-útfélen. Most magasabb piteként sütöttem meg, jó sok áfonyával, …
Málnás-ordás pohárkrém
Lassan itt a málnaszezon, előtte illik elhasználni a fagyasztóból a tavalyi utolsó adagokat. Ehhez a desszerthez megfelel a fagyasztott gyümölcs is, csak a tetejére van szükség néhány szem friss málnára. …
Tonkababos grízmousse sült eperrel
Mint mikor Hamupipőke felveszi a szép ruháját, és elmegy a bálba, olyan, amikor az egyszerű tejbegríz mousse-á avanzsál. Könnyű desszert, azt tapasztalom, hogy gyerekek, felnőttek egyaránt kedvelik. A sült eper …
Spárgás-lazacos rizottó
A szezon utolsó spárgás recptjét osztom meg most. Hálás vagyok az olaszoknak, hogy feltalálták a rizottót. Így egy olyan egyszerű alapanyagból, mint a rizs, kevés extra hozzávalóval, különleges ételt varázsolhatok …
Citromos semifreddo
Az otthoni fagyikészítésnek több előnye is van. Először is, tudjuk, mi kerül a fagylaltunkba, másodszor pedig, ha nagyobb adagot készítünk, akár hetekig is rájárhat a család. Ráadásul olcsóbb is, mint …
Pite eperrel, rebarbarapudinggal-sütés nélkül
Ha valaki rajong az eper-rebarbara kombóért az én vagyok! Ez a megúszós, sütés nélküli pite teljesen megfelelt nekem, pedig ajjaj, nagyon más volt az eredeti elképzelés…De hiszen egy gasztroblogger konyhájában …
Borjúragu koranyári zöldségekkel
Minél inkább zord ez a május-majdnem azt írtam, havazik-annál inkább vágyom a nyárra, a szürkeség helyett színekre. A tányéron legalább vissza tudom adni a nyár ígéretét. Ebben az ételben minden …
Meggyes minipiték
Sokszor meséltem már arról, hogy nekem a sütés-főzés gyakran megnyugvás, terápia, relaxáció, mindfullness, flow. Persze nem mindennap van ez így. Előfordul, hogy nincs elég időm, fáradt vagyok, vagy éppen nincs …
