Ebben a fagyos időben a lelkünk is kisimul egy ilyen levestől. Benne van egy egész fej fokhagyma, finom, lágy tojás-lehetőleg házi legyen-ráadásul a szikkadt kenyeret is felhasználjuk hozzá, tiszta haszon! …
comfort food
Banoffee pie
A banoffee pie kedvelt angol desszert. Neve a banana (banán) és a toffie (karamell) angol szavakból van összevonva. Ebből következik, hogy ez nem egy kispályás desszert, de az édesszájúak ezt-gondolom-nem …
Édesburgonya gnocchi sajtszósszal
Egy laktató, melengető, húsmentes, színes ételt ajánlok a mai szürke hétfőhöz. Nálunk ma kezdődött az iskola, és jót mosolyogtam magamban, hogy elmaradtak a “már megint hétfő” tematikájú, önsajnálós mémek. Mindenki …
Karibi ananászos csirkeszárnyak
Egy újabb változata a pikáns, fűszeres, sült csirkeszárnynak, ezúttal ananásszal. Én friss ananásszal készítettem, de konzerv ananásszal is jó. Ez esetben nem szükséges mézet adni a páchoz. Kényelmes étel, sütőben …
Mákos-rumosmeggyes pite
Sokunk kamrájában ott lapul a rumos meggy. Hálás anyag, évekig eláll, csak a színe fakul meg az idők során. Mákkal és fehércsokoládéval kombinálva, igazi békebeli desszertet varázsolhatunk az asztalra. Én …
Vatruska- az orosz, ukrán kelt túrós sütemény
Ökörszem, vatruska, vagy karlsbadi túrós néven is találkozhatunk e süteménnyel. Készül mazsolával, áfonyával, de létezik sós változata is. Én most meggyel dekoráltam, a családtagjaim szerint az ökörszemnél hamarabb eszükbe jutott …
Francia, mustáros sült krumpli
A sült krumpli egy kifinomultabb, ízesebb változata ez a francia verzió. Én azt szeretem benne, hogy sütőben süthető és nem kell vacakolni az olajszaggal a házban. Én annyira nem szeretem …
Bakonyi sertésszelet
Tavaly nem volt hiány erdei gombából, így sertésszelet is készült nálunk, bakonyi módra. Felénk, Erdélyben nem annyira ismert fogás, pedig minden hozzávaló adott itt is. Bolti csiperkével is ettem már …
Csokis-kókuszos babka
Mától megkezdődött az iskola, mégha virtuálisan is. Talán előny, hogy nem kell tízórait csomagolni. A tízóraizás öröméről azért kár lenne lemondani! A diós-mákos kalácsot már elfelejtettük, ideje nekigyűrkőzni újra a …
