A citrom felfújtnál könnyedebb desszertet el sem tudok képzelni! Lágy-ha nem sütjük túl-, krémes, savanykás. Ha elfogy, rögtön újra kívánja az ember lánya. A Meyer-citrom pedig szerelem. A gasztrobloggerek, séfek …
desszert
Csokis-rumosmeggyes rugelach
Felénk nem elterjedt a zsidó konyha e remeke, a krémsajttal készülő rugelach. Sokféle kiflit ismerünk, de ez más, más az állaga, az íze és mi nagyon szeretjük. A töltelék variálható, …
Mákos-rumosmeggyes pite
Sokunk kamrájában ott lapul a rumos meggy. Hálás anyag, évekig eláll, csak a színe fakul meg az idők során. Mákkal és fehércsokoládéval kombinálva, igazi békebeli desszertet varázsolhatunk az asztalra. Én …
Vatruska- az orosz, ukrán kelt túrós sütemény
Ökörszem, vatruska, vagy karlsbadi túrós néven is találkozhatunk e süteménnyel. Készül mazsolával, áfonyával, de létezik sós változata is. Én most meggyel dekoráltam, a családtagjaim szerint az ökörszemnél hamarabb eszükbe jutott …
Matchás kókuszgolyók
Ha vendéget várunk, jó, ha van az asztalon olyan finomság, amely az egészség jegyében született. Egyre inkább gondolnunk kell azon családtagjainkra, akik diéta, vagy meggyőződés okán nem fogyasztanak pl. cukrot …
Csokis-kókuszos babka
Mától megkezdődött az iskola, mégha virtuálisan is. Talán előny, hogy nem kell tízórait csomagolni. A tízóraizás öröméről azért kár lenne lemondani! A diós-mákos kalácsot már elfelejtettük, ideje nekigyűrkőzni újra a …
Best of 2020
A tavalyi év legnépszerűbb receptjei Végre írhatok a blog új felületén! Egy hónap kihagyás után már komoly elvonási tünetekkel és veszteség-élménnyel küzdöttem. Hagyományosan mindig az előző év kiértékeléséről szól az …
Sütőtökös amerikai palacsinta
Hogy a pumpkin spice szirup ne árválkodjon a hűtőben, valamelyik hétvégén sütőtökös amerikai palacsintát készítettem reggelire. Az étel duplán fűszeres és sütőtökös lett, így csak azoknak ajánlom, akik rajonganak ezért az ízvilágért. …
Citromos madelaine
„A tea mellé anyám egy kis madeleine-nek nevezett süteményt hozatott, amelynek kicsi, dundi formája mintha csak egy rovátkás kagylóhéjba lenne kisütve. S mindjárt, szinte gépiesen, fáradtan az egyhangú naptól s …
Gesztenyés pohárkrém rumos meggyel
Egyszerű, könnyen összedobható pohárdesszertet ajánlok az édeszájúaknak. Tulajdonképpen csak annyi a dolgunk vele, hogy a csokit összeolvasztjuk a tejszínnel, majd hidegen felverjük. A pohárba rétegezés már gyerekjáték, ahogy a díszítés …
