Tavaly készült ez a saláta maradékokból. Nem került fel időben a blogra, elmúlt a bazsarózsaszezon s a képek miatt nem volt aktuális. A napokban, a gyönyörű bazsarózsákat látva az alkalmi …
húsvéti ételek
Pikáns, avokádós töltött tojás
A mit főzzünk az ünnepekre kérdéskör után mindig az következik, hogy mit kezdjünk a maradékkal? Én most avokádós, csípős, zöld töltött tojásokat készítettem. A zöld szín alap tavasszal. A hosszúra …
Húsvéti nyársak fürjtojással, mini fasírttal, mozarellával
Igazi vendégváró falatok ezek a színes nyársak. A minifasírtokat előre megsüthetjük, sőt a kész nyársak is vígan elvannak egy napig a hűtőben. Természetesen kínálhatjuk máskor is, de a fürjtojások most, …
Mandulás linzer lemon curd-el
Nem olyan régen fedeztem fel újra a linzert. Azóta folyamatosan kísérletezem, mert kiváló alapanyag. Most a készleten lévő citromkrémet szerettem volna elhasználni, így születtek ezek a mandulás linzerek. A mandula és a citrom …
Meggyes-mákos tiramisu- mákos kalácsból
Úgy szeretlek, mint a mákos kalácsot…szoktuk énekelni, és ez igaz is. A friss mákos kalácsnál, bejglinél kevés jobb dolog van a világon, de az az igazság, hogy nehéz belőni a …
Spárga hollandi mártással, főtt sonkával, hordóburgonyával
Egy német klasszikust készítettem tavaly, akkor nem került fel a blogra. Idén még nem jutottam hozzá spárgához (hétvégére várom a háromszéki szállítmányt), de már alig várom, hogy újra elkészíthessem. Fejedelmi …
Répatorta rolád citromfüves krémmel
Hatalmas bokor citromfüvet kaptam pár napja öcsémtől és nagyon mocorgott bennem, hogy kezdjek vele valamit. A répás sütemények nem nagyon népszerűek nálunk, szerintem van tíz éve, hogy nem is készítettem, …
Aszalt szilvás nyúlcombok medvehagymás hercegnő burgonyával
A tél és a tavasz találkozása: különleges fogás, amely kevés fáradsággal készül. Az aszalt szilvás nyúl elősütés után a sütőben végzi, így túl sok dolgunk nincs vele. A hercegnő burgonya …
Zsurek-lengyel húsvéti leves
A lengyelek közkedvelt húsvéti levese igazi ínyencség. Közel áll a mi ízvilágunkhoz: a füstölt sonka leve és a kemény tojás nálunk is fontos szerepet játszik. Két dolog azért mégis szokatlan …
Húsvéti mézeskalács tojások
Utoljára kamaszkoromban szerettem ennyire a pasztell színeket. Aztán sokáig mellőztem, ciki volt. Pár éve visszalopakodtak a ruhatáramba, itt az ideje, hogy a sütiken is megjelenjenek. A recept a szokásos mézeskalács, …
