Zárjuk a januárt az egészség jegyében! Készítsünk varázslatos zöld smoothie-t avokádóval és kiwivel, tálaljuk sárkánygyümölccsel, biztos a siker! A sárkánygyümölcs, más nevén pitaya kevésbé ismert gyümölcs nálunk. Én évente egyszer, …
ital
Pumpkin Spice Latte
Nálunk a sült tökből mindig megmarad valamennyi. Felhasználására kiváló ötlet a mézeskalácsfűszeres sütőtök szirup. Elkészítve, légmentesen lefedve hetekig eláll a hűtőben. Én szülinapomra kaptam a lányomtól, de alaposan kikérdeztem és …
Peach Melba ital
A Peach Melba nevű desszertet Escoffier több, mint száz évvel ezelőtt készítette N. Melba ausztrál operaénekesnő tiszteletére. Az őszibararckból, vaníliafagylaltból, málnapüréből álló desszert hatalmas karriert futott be. Mostanában mintha leáldozóban …
Fenyőtoboz szörp
Idén sikerült fenyőrügyet és bébi fenyőtobozt is szednem, mindkettőből szörp készült. A fenyőtobozt nem is olyan egyszrű gyűjteni, eleve magasabban nőnek a fiatal példányok. A végére csupa ragacs lesz az …
Bodzás eper smoothie
Itt az eper, lassan nyílik a bodza virága, percek alatt ilyen szuper itóka készülhet belőle. Én naponta többször is meg tudnám inni! Ha nem szoktál reggelizni, ha nincs időd levest …
Epres ivójoghurt
Őszintén meglep, hogy mi mindent el lehet adni. Ilyen például az ivójoghurt. Vagy a gyümölcsjoghurtok. Minek? Ha a sima, natúr joghurtba házi lekvárt teszünk, legalább olyan jóízű gyümölcsjoghurtot kapunk, mint …
Gyömbéres-mézes zöld smoothie
Ez a tavasz más, mint a többi. Minden porcikám menni akarna, tele voltam tervekkel, programokkal, ehhez képest leginkább bentről figyelünk kifele és csak egy napra tervezek. Szerencsére főzni, olvasni, írni, …
Mangós-narancsos smoothie
Tavaly nyáron, Berlinben, egy vietnámi étteremben ittam egy fantasztikus mangós smoothie-t. Annyira finom volt, hogy azóta se tudom feledni. Most ezt próbáltam rekonstruálni, de nem, nem ilyen volt. Ellenben ez …
Almapuncs
A puncs eredetileg Indiából származik és angol tengerészek által terjedt el az egész világon. A forró, fűszeres ital kevés alkoholt tartalmaz, így kiválóan alkalmas arra, hogy baráti társaságok együtt fogyasszák. …
Vietnámi tojásos kávé
Forró, habos kávé, édesszájúaknak. Számomra ez nem is kávé, inkább egy desszert. Állítólag a szükség vitte rá a vietnámiakat a tojásos kávé készítésére: a háború utáni években ugyanis nehéz volt …
