A sangriáról először a tikkasztó nyári kánikula jut eszünkbe. Amióta azonban az évszakok is identitászavarral küzdenek, nyugodtan elkövethetjük ősszel is ezt a spanyol frissítőt. Legyen ez búcsú a nyártól, vagy …
kerti party
Pikáns, sült, vajas kukorica
Nem múlhat el a nyár csöves kukorica nélkül! Legjobb a natúr, vízben főtt változat, de azért vannak még izgalmas lehetőségek. Most chilis, bazsalikomos, petrezselymes vajjal kenegettem. Végül pedig lime levével …
Dinnyesaláta sonkával, fetával
Van két nyerő páros: a sárgadinnye-sonka, valamint a görögdinnye -feta kombó. Gondoltam, ha összekeverem őket sem sülhet ki rossz a dologból. Mutatós, zamatos, mégis laktató saláta lett belőle. Lényeges azonban, …
Pikáns őszibarack smoothie
Egy hűvös nyári délelőtt napfény csalogatónak készült ez a smoothie. Gyömbér, kurkuma és chili teszi pikánssá. A kardvirágok szépsége mellett eddig elmentem. Nemrég olvastam azonban Tompa Andrea Omerta című könyvét, …
Pite bogyós gyümölcsökkel, levendulával-sütés nélkül
A piacon csodás málna és erdei áfonya volt. Ábel pedig szedret hozott a szüleim kertjéből. Tűnődtem, hogy milyen sütit készítsek, de a hőségben a sütő helyett inkább a hűtőre szavaztam. …
Csirkemell bruschetta
Nyáron könnyű húsokat kívánunk inkább: csirkét vagy halat, lehetőleg sok zöldséggel. A bruschetta „receptjét” pont négy éve osztottam meg itt a blogon. Különféle változatokban azóta is nagy kedvencünk. Esszük télen-nyáron, de a …
Ringló szörp
Idei felfedezettem a ringlószilva. (Pontosabban cseresznyeszilva, de nálunk mindenki ringlónak, korkodusnak, vagy fosókaszilvának hívja). A tavalyi az egres volt és az a közös bennük, hogy méltatlanul háttérbe szorultak. Pedig ízük, …
Málnás-mákos vaníliaparfé
Addig néztem az Erdélyi Konyha naptárában a júliusi képet a falon, hogy még én- aki egyáltalán nem vagyok fagyirajongó-is megkívántam valami hasonlót. Gyönyörű málnát hozott a férjem, a mák pedig …
Dinnyesaláta kéksajttal, spenóttal
Elsőre lehet meredeknek tűnik ez a párosítás, de ha ettünk már dinnyét fetával, akkor nem is vagyunk olyan távol ettől a verziótól. Egy ropogós, édes-pikáns saláta. Tökéletes nyári vacsora. Aki …
Grillezett aranydurbincs citrommal
Már sokszor megkaptam, hogy én túl sok ételre azt mondom, hogy egyszerű elkészíteni…De higgyétek el, ehhez tényleg nem kell különösebb szaktudás. Persze vigyázni kell a parázsra, hogy ne lángoljon, a …
