Az Eton mess-ről már írtam itt. Nagyon angol, nagyon oldszkúl és ahhoz képest, hogy milyen látványos, nagyon egyszerű. Csak habcsókot kell sütni hozzá (mindig van elfekvőben 3 tojásfehérje a hűtőben), tejszínhabot …
pohárkrém
Málnás-vörös áfonyás pohárkrém ricottával
Nálunk most érik a hegyekben a vörös áfonya, málnát is lehet még kapni a piacon. Csodás desszerteket lehet belőlük összedobni pár perc alatt. Ezt a pohárkrémet azért szeretem, mert egyáltalán …
Szedres pohárkrém
Nos, szerintem az ilyen típusú pohárkrémek a legegyszerűbb desszertek a világon. Tulajdonképpen 2 éves kor fölött nincs az az ember, aki ne tudná elkészíteni. Mivel a hozzávalók listája sem túl …
Grízpuding eperrel, rebarbarával
Tartalmas leves és főétel utáni desszerten törtem a fejem. Nyilván valami könnyűt szerettem volna készíteni. És nyilván epreset, mi mást, májusban! Vendégeket vártam, csak reméltem, hogy nem nézik nagyon gagyinak …
Áfonyás pohárkém
Barátnős estén kínunkban erdei gyümölcsös panna cottát rendeltünk vacsora gyanánt. Nem vagyunk ennyire édességrajongók, de a pincérlány megsúgta, hogy nagyon hosszú a kiszolgálási idő, a konyha nem bírja az iramot. …
Mangós pohárkrém túróval, amaránttal
Az álgabonák közé tartozó amaránt-akárcsak a quinoa, vagy a hajdina-virágkorát éli. Több száz év után újra felfedeztük kitűnő tulajdonságaik miatt. Vasat és magnéziumot tartalmaz, kiváló növényi fehérje forrás, így tél …
Málnás-csokoládés-mogyorós pohárkrém
A málnáról nem volt szó. Két napos zakuszka és vinete eltevési projekt előtt mentünk a piacra és elhatároztam, hogy nem hagyom magam másfele csábulni. Nincs idő másra, mondogattam magamban…közben pedig …
