Egy újabb változata a pikáns, fűszeres, sült csirkeszárnynak, ezúttal ananásszal. Én friss ananásszal készítettem, de konzerv ananásszal is jó. Ez esetben nem szükséges mézet adni a páchoz. Kényelmes étel, sütőben …
sült hús
Bakonyi sertésszelet
Tavaly nem volt hiány erdei gombából, így sertésszelet is készült nálunk, bakonyi módra. Felénk, Erdélyben nem annyira ismert fogás, pedig minden hozzávaló adott itt is. Bolti csiperkével is ettem már …
Mészöly Miklós labdapecsenyéje
Az alábbi receptet Polz Alaine Főzzünk örömmel! című könyvében említi Miklós labdapecsenyéje címen. A két kiváló író ínyenc volt, ez a levelezésüket tartalmazó A bilincs a szabadság legyen című könyvből …
Pulykamellcsíkok Orly módra
Az elegánsnak hangzó Orly-módra kifejezés tulajdonképpen nem mást takar, mint a sörtésztás panírozást. Palacsintaszerű tésztát készítünk, amit tej vagy víz helyett sörrel öntünk nyakon. A végeredmény ízletes, különleges, egyáltalán nem …
Aszalt szilvás pulykamellrolád édesburgonyával
Easy like sunday morning-dúdolhatjuk, miközben ezt az ételt készítjük elő a vasárnapi asztalra. Tényleg könnyű, egészséges, ráadásul az elkészítése sem ördöngősség. Mindössze pár színes hozzávaló és nemcsak tápláló, de szemet …
Sertésszűz bacon-ben, szilvachutney-val
Elegáns, ízgazdag főétel, amely akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Mégsem bonyolult, kezdők is megbirkóznak vele. A hús készül el a leghamarabb, így azt időzítsük a végére. A …
Füstölt paprikás csirkecombok rókagombás rizzsel
Csak csirke és rizs, de két extra hozzávalóval felturbózva igazán különleges, vasárnapi ebédet alkothatunk. Füstölt paprikával leginkább spanyol receptekben találkozunk, érdemes azonban gyakrabban használni, sokkal többet hozzáad az ételhez, mint …
Rántott csirke
Sokféle rántott csirke létezik szerte a világon, de nekem ez a nr. 1. Az a különlegessége, hogy ezt kb. évente egyszer lehet elkövetni. Mert ez falusi, kapirgálós csirkéből készült, amit …
Édes-csípős csirkeszárnyak epres coleslaw-al
A csípős karfiol után itt az igazi, a csípős csirkeszárny. Az amerikai káposztasalátával együtt igen jó étel! A csípős csirkeszárnyaknak kismillió változata létezik, ez a változat inkább a thai vonalat …
Citromos csirkecombok spenótos újkrumplival
-Mostanában minden ételbe virágot teszel?-kérdezte a fiam. S valóban, főleg ilyenkor, mikor tele vannak kertek, mezők, erdők és piacok ehető virágokkal, előfordul, hogy túltolom. Ez az étel egyszerű krumpli-hús kombó …
