Néhány éve az egres, ez a méltatlanul elfeledett gyümölcsünk, nyári kedvencemmé lépett elő. Íze annyira összetett és különleges, hogy nem is értem, hogy nem vált az egyik legnépszerűbb gyümölcsünkké. Pedig …
sütemény
Fordított cseresznyés sütemény
Remélem még lehet kapni cseresznyét a piacon, Erdélyben biztosan, hiszen itt Háromszéken, édesanyámnál most érik. Én nagyszemá, magyardécsei cseresznyével készítettem, csak egy mini-nyaralás miatt elfelejtettem megosztani. Ez a szaftos, karamelles, …
Barackos sütemény rumos meggyel, mandulával
Ennek a süteménynek az elkészítése remek vakációs elfoglaltság gyereknek, szülőnek, nagyszülőnek. Ha egyszer megkóstolták, a vakációzó gyerekek bizonyára kérni fogják, hogy újra és újra elkészíthessék. A süti egyszerű, gyorsan elkészül. …
Pite eperrel, rebarbarapudinggal-sütés nélkül
Ha valaki rajong az eper-rebarbara kombóért az én vagyok! Ez a megúszós, sütés nélküli pite teljesen megfelelt nekem, pedig ajjaj, nagyon más volt az eredeti elképzelés…De hiszen egy gasztroblogger konyhájában …
Meggyes minipiték
Sokszor meséltem már arról, hogy nekem a sütés-főzés gyakran megnyugvás, terápia, relaxáció, mindfullness, flow. Persze nem mindennap van ez így. Előfordul, hogy nincs elég időm, fáradt vagyok, vagy éppen nincs …
Földrengés sütemény
A májusi őszben a legjobb dolog bekapcsolni a sütőt és elkészíteni ezt a csokis, diós, kókuszos, krémsajtos süteményt. A süti tipikusan amerikai, tehát nem igényel különösebb szaktudást, ráadásul az időnket …
Áfonyás-csokis püspökkenyér
Sokszor felteszik nekem azt a kérdést, hogy honnan jönnek az új ötletek? Őszintén szólva, erre nincs szabály, bármi megihlet(het), ami megérint. Ez például így készült: Kókadozott egy banán a konyhapulton, …
Epres-narancsos fordított sütemény
Előbb a tulipánokat fedeztem fel. Csúnyácska, borzas, gnóm bimbók voltak, mindenki arrébb tolta őket a szupermarketben. Figyeltem egy ideig, a szépeket, szabályosakat választották. Néhány napba beletelt, míg kivirágoztak, én pedig …
Meggyes kígyórétes, leveles tésztából
-Ó, de régen nem sütöttél rétest, pedig én hogy szeretem!-mondta a fiam és a sokadik szeletet vágta már magának. -Pedig ez nem is igazi rétes-próbáltam csökkentetni a lelkesedését… (Why???) -Kit …
