A legkrémesebb zöld smoothie, amit valaha kóstoltam. Talán a legegészségesebb is! Beértek itthon a kőkeményen vásárolt mini avokádók. Nem volt itthon túl sok minden, mégis finom és különleges ital készült …
vegetáriánus
Karfiol steak kukoricakásával, mentás joghurttal
Mekkora ötlet ez a karfiol steak!-gondoltam, mikor először láttam olyan receptet, amelyben a karfiol nem rózsáira van bontva, hanem fel van szeletelve. Volt, aki meglátta benne az üzletet és szeletenként …
Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves
Vannak napok (a mai is ilyen), amikor semmivel sem lehetne kirobbantani a lakásból. Kint a szürke minden árnyalata, eső, víz és hideg. Ilyenkor jön jól egy bögre forró, színes, ízes, …
Képviselőfánk citromos krémmel
Kedves március, én nagyon vártalak! Engem semmi sem tántorít el a tavaszvárástól, a félméternyi hó, a dermesztő hideg, a szél és a csúszós utak se. A tavaszvárás jegyében született ez …
Aranydurbincs téli zöldségekkel
Zárjuk a naptári telet egy igazán könnyű, télies fogással. Süssünk halat, vegyük elő a pince, kamra mélyén megbúvó céklát, fekete retket, sárgarépát. Hamarosan úgyis vége a téli zöldségek szezonjának, nem …
Bazsalikomos-fokhagymás tökmag kence
Mi imádjuk a különféle kencéket, minden héten készül valamilyen. Kedvencünk a padlizsánkrém és a tonhalkrém, de sok más is készül a konyhánkban. Időnként azonban óhatatlanul új ízekre, textúrákra vágyunk (főleg én), így keletkezett …
Fehércsokis torta egzotikus gyümölcsökkel
Közeledett a lányunk 18. születésnapja. Törtem a fejem, milyen tortát is készítsek. Szerettem volna, ha meglepetés lesz, de azt is szerettem volna, ha pont olyan, amire vágyik. Csak az ízvilágot …
Téli minestrone gnocchival
A közkedvelt olasz minestrone-t téliesíthetjük a szintén olasz krumplinudlival, a gnocchival. Így szinte egytálétel lesz a végeredmény és nem is nagyon kell másodikon törni a fejünket. Az a tapasztalatom, hogy …
„Szupererő” smoothie
Tél végére rendszerint lemerülnek a vitaminkészleteink. Én ilyenkor fokozottabban igyekszem színes zöldségeket, gyümölcsöket beiktatni az étrendünkbe. A céklát nem szeretik a gyermekeim, más formában elképzelhetetlen lenne, hogy nyers céklát fogyasszanak. …
Angol citromkrém (lemon curd) mézzel
Curd-öt készítettem már citromból, narancsból, sőt, málnából is. De ez az első alkalom, hogy Meyer citromból kavartam, ráadásul cukor helyett mézzel. Meg is viccelt a méz,mert sehogy se akart besűrűsödni. …
