Szeretek főzni. A főzés kreatív és relaxáló tevékenység számomra. De nem lennék séf, pláne nem francia. Csodálom a különleges ételkölteményeket, de a hosszadalmas, bonyolult elkészítési módok nem vonzanak. A Coq …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek
Szeretek főzni. A főzés kreatív és relaxáló tevékenység számomra. De nem lennék séf, pláne nem francia. Csodálom a különleges ételkölteményeket, de a hosszadalmas, bonyolult elkészítési módok nem vonzanak. A Coq …
Őszi kirándulások szépséges ajándéka a kökény. Kéksége különleges színfolt az őszi színpalettán . De nem adja egykönnyen magát, meg kell küzdenünk a méretes tövisekkel, majd a konyhában a magokkal. Cserébe …
Ízében a rakott krumplihoz hasonlít, de sokkal lágyabb és szaftosabb hagyományos társánál. Elkészítése kissé időigényes, de nem bonyolult. Jó lehetőség, hogy igénybe vegyük családtagjaink segítségét és közben jót beszélgessünk. Így …
Nem tudom miért, a cékla a mi vidékünkön főként savanyúságként ismert. Pedig könnyen megterem, olcsó is, arról nem is beszélve, hogy mennyire egészséges. Tudatosabban akkor kezdtem használni, amikor a mi …
Az egyszerűség diadala. Állítom, hogy van annyira finom, mint a húsos változat. Arról is meg vagyok győződve, hogy hamarabb létezett, mint a húsos variációk. Az olasz tésztaételek ui. eredetileg a …
Évek óta szemezek ezzel a típusú almatortával, de eddig még sose jutottam el a megvalósításig. Pedig egyszerű és finom és szépséges. Aki szereti az almát, annak biztosan ízleni fog, mert …
Vannak napok, amikor 10 percnyi idő is alig jut az ebédkészítésre. Ilyenkor vagy előveszek régebben eltett készételt a fagyasztóból, vagy egy ilyen minimál ebéddel rukkolok elő. Ami azért egyáltalán nem …
Egy szülinapot akkor kell megünnepelni, amikor van. Nem előtte, nem utána, pláne egy kiskorú esetében. Sőt, szerintem felköszönteni is reggel illik, hogy minél hosszabb ideig tarthasson az euforikus „ma van …
Ha létezik zellerkrémleves,miért ne lehetne hasonlót elképzelni petrezselyemből is-gondolkodtam. A gondolkodást tett követte. Már csak a levesbetétet kellett kitalálnom hozzá. Mivel rengeteg zsályám volt, kezdenem kellett velük valamit. Zsályachips-jött …
Ahogy jönnek a hidegek, salátákból is a tartalmasabbak élveznek előnyt. Ehhez a laktató babsalátához szinte biztos, hogy minden hozzávaló van otthon. Ehető csak úgy, önmagában, valamilyen finom, barna, magvas, rozsos …