Egy újabb csorba a borjú csorba és a húsgombóc csorba receptjeim után. Egyúttal nyomon követhető, mennyit fejlődtem fotózás terén. 😛 A csorbáim inkább csak a húsos összetevő tekintetében különböznek egymástól, de ez éppen elég …
„borș”
Húsgombóc csorba – Ciorbă de perișoare
A csorbáról már írtam itt . Sok újat nem tudok hozzá tenni. Talán csak annyit, hogy ez is tipikusan olyan étel, amely nagy mennyiségben készítve finomabb lesz. Talán ez a …
Borjú csorba – Ciorbă de văcuţă
Egy tiszta, sokízű leves. Ráadásul nagyon egészséges, hiszen kevés zsiradékot, sok zöldséget tartalmaz és nincsen benne habarás. Két összetevő azonban alapvető számomra: a csorba savanyúságát adó „bors”, vagyis korpacibere, …
