Kiadós reggelinek mondom, mert hazájában eképp fogyasztják, de nyugodtan lehet ebéd is, ha a helyzet úgy hozza, vagy valaki úgy kívánja. A cilbir-hez hasonló ételek fellelhetők az egész Balkánon. Az …
buggyantott tojás
Kulajda-a csehek gombás, tojásos krumplilevese
Szerintem kijelenthetem, hogy számomra ez volt a hónap levese. Valamiért kimaradt eddig a repertoáromból, tulajdonképpen a figyelmemet is elkerülte eddig. Azt is mondhatnánk, hogy egy krumplileves. De milyen gazdag! A …
Kasztíliai fokhagymás leves
Ebben a fagyos időben a lelkünk is kisimul egy ilyen levestől. Benne van egy egész fej fokhagyma, finom, lágy tojás-lehetőleg házi legyen-ráadásul a szikkadt kenyeret is felhasználjuk hozzá, tiszta haszon! …
Reteklevélpesztós pirítós buggyantott tojással
A jelenlegi karanténhelyzet egyik nagy áldása szerintem a családi reggeli. Luxus. Eddig csak hétvégente jutott arra idő, hogy megterítsük az asztalt, együtt körülüljük és komótosan, beszélgetve megreggelizzünk. Nem sietünk sehová, …
Benedict szendvics toast kenyérből
Tombol a tavasz! Én ma hajnalban Debrecen belvárosában olyan hangos madárcsicsrgésre ébredtem, hogy azt hittem ez a lányom telefonos ébresztőhangja. De nem, ezt nem lehetett kikapcsolni, sem lehalkítani! Igazi tavaszi, …
Avokádós szendvics buggyantott fürjtojással
Azt hiszem így néz ki a kedvenc hétvégi reggelim. A fürjtojás és a zsidócseresznye miatt kissé különleges, de tyúktojással és koktélparadicsommal is hasonlóan jó. Barna kenyérrel, valamilyen zöld salátával az …
Beluga lencse buggyantott tojással, mentás joghurttal, csírákkal
A beluga lencse a lencsék Rolls Royce-a, nem véletlenül az azonos nevű kaviárról kapta a nevét. Rengeteg előnyös élettani tulajdonsága (protein, magnézium, B-vitamin forrás) mellett a színe, a diós íze …
Avokádós szendvics buggyantott tojással
A buggyantott tojással nincs egy éve, hogy barátságot kötöttem. Ehhez képest az avokádó régi kedvenc alapanyagom. Leginkább salátának és kenőkének készítem, de csokitortának, vagy turmixnak is kiváló. Egy ráérős hétvégén …
