Ez a leves úgy készült, hogy ami szembejött velem a piacon, boltban, abból alakult. A friss csülök és a sütőtök édes íze dominál benne. Laktató és egészséges. Azoknak is megfelelő …
csülök
Citromos fehérbableves csülökkel
Tudom, tudom, már-már istenkáromlás másféleképpen elkészíteni a bablevest, mint ahogy megszoktuk. De úgy gondolom, hogy a mi nehéz, rántásos, gazdag bablevesünk egy könnyed, tiszta ízű alternatívája ez a leves. Tartalmas, …
Töltött káposzta-ami nélkül nincs karácsony Erdélyben
Én viszonylag ritkán készítek töltött káposztát, mégis mindig ott van az ünnepi asztalon. Édesanyám és anyósom ugyanis annyit készít egész évben, hogy szinte ki se fogyunk belőle. Az igazi számomra …
Koranyári csülök újkrumplival, tárkonymártással
A cím egy kicsit félrevezető, ugyanis a csülök, az csülök, tulajdonképpen a mellé tálalt köret teszi tavaszivá, nyárivá, így könnyedebbé. Az étel vezérmotívuma a csülkön kívül a tárkony volt, jól …
Paradicsomos káposztaleves csülökkel
Ízletes, laktató, tápláló étel a családi recepttárból. A csülköt főzzük puhára, a káposztát azonban csak félpuhára. A zöldségeknek nem tesz jót, ha agyonfőzzük. A káposzta fűszerei a csombor a kapor. …
Barna sörös csülök lilakáposztával
Ha ropog a talpunk alatt a hó, vagy éppen jól átfáztunk a bőrünk alá is bekúszó minuszokban, tartalmas ételre vágyunk. Ez a cseh sörözők ihlette étel pont ilyen. Igaz, hogy …
Csülök pékné módra
E klasszikus magyar fogás eredete homályba vész. A mendemonda szerint a pékné nem szeretett a konyhában tüsténkedni. Ezért, miután a férjeura kiszedte a kemencéből a kenyeret, csak betolta egy tepsiben …
Csülök vörösáfonyás-mustáros mázzal
Egy újfajta máz és/vagy mártás sokat dob a megszokott csülök-sült krumpli pároson. A vörös áfonya és a csípős mustár kombinációja pikáns, mégis üde és szemet gyönyörködtető látvány. Ilyen szürke, esős …
Rakott zeller csülökkel, körtével
Hasonló ételt a River Cottage című műsorban láttam, és azonnal borult a heti étrend. Próbából csak kisebb adagot készítettem, de kár volt az óvatoskodás, mindenkinek nagyon ízlett. Hihetetlen, hogy három …
Lencseleves füstölt csülökkel
Egy ilyen tartalmas lencselevesnek nem csak szilveszterkor van létjogosultsága. Bár a lencsének magas a fehérjetartalma, senki sem fog panaszkodni, ha a téli szezonban ezt még felturbózzuk némi füstölt csülökkel. Tömény …
