Forró, habos kávé, édesszájúaknak. Számomra ez nem is kávé, inkább egy desszert. Állítólag a szükség vitte rá a vietnámiakat a tojásos kávé készítésére: a háború utáni években ugyanis nehéz volt …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek

Forró, habos kávé, édesszájúaknak. Számomra ez nem is kávé, inkább egy desszert. Állítólag a szükség vitte rá a vietnámiakat a tojásos kávé készítésére: a háború utáni években ugyanis nehéz volt …

Az idei nyár kedvenc kávéja számomra az olaszok minimalista affogato-ja. Egy gombóc vaníliafagyi + egy adag expresszó (vagy eleve dupla adag, de az arányokat érdemes megtartani). Ennyi. Selymes, krémes, hideg, …