Kezdjük az új évet egészségesen! Ez a színpompás saláta a szilveszteri menünk része volt, és az egyik legnépszerűbbnek bizonyult. Nemcsak szemt gyönyörködtető, de ízekben is gazdag ez a saláta: a …
rukkola
Pizza primavera-a tavaszköszöntő pizza
Hát ezt is megértük! A téli hónapoknak vége, innentől tavaszodunk, megújulunk. Bár néha kedvünket szegheti még a hideg és a szürkeség, én mindig azt mondom: a fényre kell figyelni. Nagyon …
Bulgursaláta csirkemellel, zöldalmával, rukkolával
Úgy szeretem, mikor maradékokból olyan új ételt készítek, amely szinte felülmúlja az eredetit. A másik, amit szeretek, ha nem áll rendelkezésemre minden és egy szűk kínálatból, néhány hozzávalóból hozok létre …
Zöld smoothie avokádóval, rukkolával, almával
Mindennap tudnám inni. Nem is tudom, miért nem teszem. A család is elfogyasztja, bár azért néhány beszólást el kell viselnem: – Füvezünk? -szokták kérdezni a kamaszaim. – Ja-válaszolok a saját …
Őszi zöld saláta
Friss, kerti rukkolával és szárzellerrel érkezett haza a férjem a piacról. Előbbi pikáns volt, utóbbi zsenge és ropogós és mindkettő fényévekre volt a bolti változatoktól. Idén talán ez az utolsó …
Gnocchetti rukkola pestó-val
Bejön nekünk a gnocchetti. Készült már sonkás és kolbászmorzsás változat. Most egy sima rukkolásat dobtam össze, mivel hervadásnak indult a rukkola a hűtőben. Salátaként már vérszegény lett volna, így pesto-ként reinkarnálódva újra ereje teljében …
Lazac narancsos mustármártással, édesköményes salátával
Kb. 10 perc előkészületet igényel ez az étel. Legtöbb időt a narancsok hámozásával töltöttem el. Ez volt a legbonyolultabb teendő is egyben. Mégis színpompás, ízletes és főként egészséges ebéd volt …
Rukkolasaláta gránátalmával és diós sajttal
Nagyon büszke vagyok erre a salátára, mert én találtam ki. Benéztem a hűtőbe tanácstalanul, aztán egy perc múlva heuréka-élményben volt részem. 🙂 Ráadásul nagyon szép és finom együtt ez a …
Pizza
Eddigi életem legfinomabb pizzáját nem Olaszországban, hanem Svájcban ettem. A Matterhorn lábánál, Zermattban, egy olasz vendéglőbe estünk be záróra előtt. Mivel nyáron is hűvös volt, aperitiv-nek grappát ajánlott a pincér, …
Narancsos sült cékla saláta
Minél inkább szürkévé válik a kinti világ, annál inkább vágyom a színekre. Ez a könnyed saláta minden igényemet kielégíti és kész színterápia. A sült cékla az egyik kedvencem az őszi-téli …
