Tétova ínyenc 
Kifejezetten szórakoztat, ha színes hozzávalókból kreálhatok ételeket, vagy ha a hűtőben, kamrában fellelhető alapanyagokból hozhatok ki valami újat.
A pici, sárga cukkinik a szüleim kertjében virítottak, holott semmi okuk nem volt rá: panasz volt rájuk. „Nem nőnek!”-méltatlankodott édesanyám. Korlátozott kertészeti ismereteimmel gyorsan eldöntöttem, hogy ezek ilyen fajták…
A cékla a piacról származik, zsenge volta vett rá, hogy őszi jellege ellenére megvegyem júliusban. (Októberben majd küzdhetek a félkilós példányokkal, mert errefelé valahogy az terjedt el, hogy minél nagyobb, annál jobb).
A csirke pár nappal ezelőtt még vígan kapirgált a szüleim udvarán.
Hát csoda-e, ha a kora nyári zsengék a gyengéim?!
Hozzávalók (2 személyre): 4 db csirkecomb
1 kis fej hagyma
2 cikk fokhagyma
só, bors
kb. 8 db.sárga, bébicukkini (virágostól is lehet)
kb. 30 dkg cékla
maréknyi ribizli
málnaecet
olaj
Elkészítés: A sütőt bekapcsolom 200 fokra.A céklát meghámozom, tetszés szerint darabolom, sózom, borsozom. Olajjal meglocsolom és egy tepsiben a sütőbe teszem.
A csirkecombokat sózom, borsozom. Hagymát meghámozom, darabolom. A fokhagymát is meghámozom. Egy másik tepsibe olajat töltök, beleteszem a csirkecombokat, köréjük dobigálom a hagymát, fokhagymát. Ez a tepsi is megy a sütőbe. Néha rájuk nézek, a húsokat megfordítom, a céklát megkavarom.
A pici cukkiniket mosás, szárítás után, ha kell hosszában elvágom, majd sózom és kevés olajban mindkét oldalukat megsütöm.
A kész céklát langyosra hűlni hagyom, majd összekavarom a maréknyi ribizlivel. Pici málnaecet kerül rá a végén.
Please follow and like us:
