Tétova ínyenc 
Olyan süteményt kerestem, ami tömény áfonya, így akadtam erre a süteményre itt:
Ez tulajdonképpen egy finn áfonyás sütemény, és arra gondoltam, hogy fekete áfonya témában érdemes a finnekre hallgatni. Nem tévedtem, nagyon-nagyon ízlett! Ki is jelentem, hogy a fekete áfonya szeretete okán biztosan létezik finn-székely (lélek)rokonság.
Hozzávalók:
Tészta:
-30 dkg liszt
-20 dkg vaj
-10 dkg porcukor
-van.cukor
-citromhéj
-2 tojássárgája
-csipet só
Töltelék:
-25 dkg áfonya
-2 dl tejföl
-kb. 8 dkg cukor
-1 rúd vanília kikapart belseje
-2 egész tojás
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrtam. Fél órára hűtőbe tettem. Fél óra elteltével belenyomkodtam egy pite formába. Letakartam sütőpapírral és beterítettem az erre a célra tartott babbal. Kb. 15 perc kellett a vaksütéshez. Utána a félkész pitét betakartam az áfonyával és ráöntöttem a töltelék további hozzávalóit. Következett a készre sütés alacsonyabb hőfokon.
Please follow and like us:
