
Ez tulajdonképpen egy újabb ötlet arra, hogy létezik étel, ami gyorsan elkészíthető és egészséges. Mindössze fél óra alatt kész van a hal, a puliszka és a saláta is. A hal sütőben sütése nagyon praktikus: nem lesz olajcseppes a tűzhely környéke, nem lesz olajszag a lakásban .
Puliszka főzésére rengeteg elmélet és gyakorlat létezik. Én bevallom, nem érzek túl nagy különbséget, úgyhogy maradok a legegyszerűbb verziónál.
Hozzávalók: 4-6 szép szelet tőkehalfilé
só
színes bors
1 citrom
olaj
4 cikk fokhagyma
A puliszkához: 20 dkg kukoricaliszt
4-5 dl víz
só
A salátához: 4-5 uborka
1 dl tejföl/joghurt
1 cikk fokhagyma
só
Elkészítés: A halat sózom, borsozom. Kevés olajat teszek egy sütőtepsibe, ráhelyezem a halszeleteket. Mindenik szeletre jön egy cikk fokhagyma és néhány csepp citromlé. Betolom a sütőbe és kb. 20 perc alatt készre sütöm.
A puliszkához a vizet a sóval forrni teszem. Ha forr, beleöntöm kis adagokban a puliszkalisztet és habverővel addig kavarom, amíg elkészül.
Az uborkát meghámozom, darabokra vágom. Az öntet hozzávalóit összekavarom, tálalás előtt az uborkára pöttyözöm.

Please follow and like us: