Káposztaleves

Nálunk gyakrabban kerül az asztalra ez a húsmentes változat- így jobban szeretjük. A lényege, hogy a káposzta ne legyen nagyon puha. És fontosak még a fűszerek: a házi ételízesítő, a kapor és a csombor.

Elkészítés: A hagymát apróra vágom, az olajon megdinsztelem. A kockára vágott káposztát hozzá adom, felöntöm vízzel. Ízesítem ételízesítővel, sóval. Most kerül bele a csombor ágacska is. A tejfölből és rizslisztből eresztéket készítek. Ezzel habarom be a levest, ha megfőtt a káposzta. A végén adom hozzá a friss kaprot.