Petrezselyem krémleves zsályachipsszel

 
 Ha létezik zellerkrémleves,miért ne lehetne hasonlót elképzelni petrezselyemből is-gondolkodtam. A gondolkodást tett követte. Már csak a levesbetétet kellett kitalálnom hozzá. Mivel rengeteg zsályám volt, kezdenem kellett velük valamit. Zsályachips-jött szembe velem a neten. Izgalmasnak ígérkezett, ezért gyorsan el is készítettem. Mi tagadás, nem aratott osztatlan sikert. A család többi része jelezte, hogy ők velem ellentétben nem unják a hagyományos levesbetéteket. Én azonban magamnak máskor is fogok készíteni.

Hozzávalók: fél kg petrezselyem
                     1 nagy krumpli
                     1 dl tejföl
                      só
                      vaj
                      olaj
                      zsálya

Elkészítés: A petrezselymet és a krumplit megpucolom, apró darabokra vágom. Vajon a petrezselymet megpárolom, majd kevés vizet, sót és a krumplit hozzáadva készre főzöm. Ha kissé hűlt, krémesre turmixolom, hozzákavarom a tejfölt. Felöntöm vízzel, sózom még, hogyha szükséges. felforralom.
Közben a zsályát megmosom és papírtörlőn megszárítom. Olajat forrósítok és a zsályaleveleket mindkét oldalukon megsütöm. Kissé pepecs munka, de hamar megy.
A krémlevest a zsályachipsszel tálalom.A békesség kedvéért más alternatívát is kínálok levesbetétre: pirítós kenyeret, pirított kenyérkockát, levesgyöngyöt.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram