Sült csirkemell kukoricasalátával

Vannak napok, amikor 10 percnyi idő is alig jut az ebédkészítésre. Ilyenkor vagy előveszek régebben eltett készételt a fagyasztóból, vagy egy ilyen minimál ebéddel rukkolok elő. Ami azért egyáltalán nem rossz, sőt!

Hozzávalók: 2 egész csirkemell (csont és bőr nélkül)
                     só, bors
                     olaj
                     2 cikk fokhagyma
                     kakukkfű (vagy más zöldfűszer)
                     2 kukorica konzerv
                     2 dl joghurt
                     1 kis fej lilahagyma
                      kapor
                      kevés citromlé

Elkészítés: A húst leöblítem,félbe vágom, sózom, borsozom. Egy kisebb tepsibe olajat öntök, beleteszem a húsokat, köréje rakom a fokhagymát, kakukkfüvet, alufóliával letakarom és betolom a 200 fokos sütőbe. Kb. 45 perc után leveszem a fóliát és zsírjára sütöm.
Közben a kukorica konzervet felbontom, levét leöntöm. A joghurtból az apróra vágott hagymával, sóval, borssal, kaporral és kevés olajjal öntetet készítek. Elkavarom a kukoricával.
Ha a hús elkészült rézsútos szeletekre vágom. 
Könnyű ebéd vagy vacsora.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram