Tétova ínyenc 
Valamilyen kenőkének mindig lennie kell a hűtőben nálunk.Pár nap kihagyás után biztosa számíthatok reklamációkra a család fiatalabb tagjai részéről.
Ezt az ikrakrémet még gyerekkoromból ismerem. Félig-meddig hamis, mert felerészben grízt tartalmaz. Az ínséges idők (80-as évek) leleményessé teszik a háziasszonyokat. Nekem azóta is kedvencem maradt. Nincs olyan intenzív halíze, mintha teljesen ikrából készülne, ez gyerekek esetében néha még előny is.
Hozzávalók: egy kis doboz (3 evőkanálnyi) ikra
3 evőkanál gríz
2 dl víz
2 dl olaj
2 evőkanál citromlé
kis fej hagyma
bors
mustár (elhagyható)
Elkészítés: A grízt megfőzöm a vízben. Ha kihűlt, elkavarom az ikrával, citromlével. Cseppenként hozzákavarom az olajat, mintha majonézt készítenék. Ha túl sűrű, kevés ásványvízzel lehet lazítani. A végén belekavarom az apóra vágott hagymát. Ha szükséges sózom (a bolti ikra nagyon sós), borsozom.
Citromszeletekkel, paradicsommal, olajbogyóval finom.
Please follow and like us:
