Tétova ínyenc 
Nagy családi kedvenc, a legek közül való. Népszerűségét mi sem jelzi jobban, mint az, hogyha előző nap készítettem, másnap biztos megkérdezi valaki: És mikor csinálsz megint?
Magamban csak „szélhámos” jelzővel illetem az olyan ételeket, amelyek lenyűgözőek és finomak, ellenben nulla befektetést igényelnek. Bár-bevallom-rendkívül élvezem az effajta konyhai szélhámosságot.
Kicsit a camembert sajt mérete okoz gondot, mert 1 normál méretű sok egy magunkfajta embernek. Persze felezhetjük, de akkor nem olyan elegáns. Időnként lehet kapni kisebb méretű camembert korongokat, az a megoldás.
Házi áfonyamártás dukál hozzá, amit oly sok mindenhez nálunk. A szalmakrumpli bónusz volt, utólag kiderült, hogy teljesen fölösleges, felejtős.
Én innen kaptam az ihletet. A blog is tetszik, rendszeresen olvasom.
Hozzávalók: 4 kicsi, vagy két nagy camembert korong
1 csomag leveles tészta
1 tojás sárgája
1 evőkanál tejföl
30 dkg fekete áfonya
10 dkg piros áfonya
2 evőkanál étkezési keményítő
nádcukor (ízlés szerint)
szalmakrumpli (opcionális)
Elkészítés: A leveles tésztát a készítés előtt kb. 2 órávlk kiveszem a fagyasztóból. Akkora négyzeteket vágok belőle, amelyekkel teljesen be tudom csomagolni a sajtokat.A sima felület felül legyen. A maradék tésztából bármilyen díszítő elemet vághatok, pl. masnit, szívecskét, békejelet. 🙂
A tojássárgáját a tejföllel elkavarom és lekenem a tésztakabátos korongokat.
210 fokon kb. 25 perc alatt sültek szép pirosra.
Közben az áfonyákat a cukorral felolvasztom, megszórom a keményítővel és folyamatos kavarás mellett besűrítem.
Please follow and like us:
