Tétova ínyenc 
Egy nagymama illatú sütemény az anyósom receptes füzetéből. Nem mondom, kell némi idő és türelem az elkészítéséhez, de évente egyszer-kétszer, vasárnaponként belefér. Ha önmérsékletet is tanúsítunk, még másnap tízóraira is jut belőle a gyerekeknek.
Hozzávalók
A tésztához: 50 dkg liszt
3 dkg élesztő
3 dkg cukor
5 dkg vaj
2 dl tej
3 tojás sárgája
pici só
3 dkg élesztő
3 dkg cukor
5 dkg vaj
2 dl tej
3 tojás sárgája
pici só
A krémhez: 10 dkg vaj
10 dkg cukor
2 evőkanál házi vaníliás cukor
mazsola, dió, kókusz (opcionális)
Az öntethez: 1 dl tej
2 evőkanál vaníliás cukor
Elkészítés
1. A tésztához tejet meglangyosítom, kevés cukrot és az élesztőt is hozzáadom. Ha az élesztő felfutott, a tészta többi hozzávalójával együtt ruganyos tésztát gyúrok. Kb. másfél órára meleg helyre teszem kelni.
2. A krémhez a vajat a cukorral és vaníliás cukorral habosra kavarom.
3. Ha a tészta megkelt, kb. fél cm vastagságúra nyújtom. Egyenletesen elkenem rajta a krémet (rászórom a diót, mazsolát), majd szorosan feltekerem.
4. 2 ujjnyi vastagságú szeleteket vágok a hengerből, amelyeket szorosan egymás mellé, sütőpapíros tepsire rakosgatok.
5. Hagyom fél órát kelni, majd közepes tűznél megsütöm.
6. Mielőtt a sütőből kivenném, meglocsolom a vaníliás, forró tejjel, és pár percre visszateszem a sütőbe, hogy magába szívja a finom nedűt.
Please follow and like us:
Kedves tétovaínyenc.
Második alkalommal sütöttem darázsfészket recepted alapján és nagyon sok szeretettel ajánlom mindenkink. Könnyű, nem túl édes, reggelinek, vacsorának egyúton megfelel.
Köszönöm.
Anna, Amerikából
Kedves Anna!
Nagyon örülök a visszajelzésnek. Ez egy családi recept é sszerintem is valóban jó.
Minden jót, Székelyudvarheyről.
Gyerekkorom ízeit hozta elő. Már többször készítettem, a családom egyik kedvence lett. Köszönöm a receptet 🙂
Kedves Aranka!
Nagyon örülök. Családi recept, bizonyára azért. 🙂