Tétova ínyenc 
Szeretem ezt a levest, mert annak ellenére, hogy tartalmas, mégsem nehéz. Zöldség mindig az kerül bele, ami éppen van. Arra azért odafigyelek, hogy jó színes legyen.
Mivel csirkemellből készül, más húsos levesekhez képest sokkal hamarabb megvan. Tulajdonképpen csak a zöldségek pucolása és darabolás vesz fel némi időt.
Hozzávalók: 1 kicsontozott csirkemell
3 murok
2 petrezselyem
1 kis zeller.
3 db gomba
15 dkg brokkoli
maréknyi zöldborsó
1 kis fej hagyma
2-3 kis krumpli
petrezselyemzöld
kevés olaj
só
1 dl tejföl
2 kanál rizsliszt
Elkészítés: A húst kockákra vágom és az olajon fehéredésig kavargatom. Közben megpucolom és feldarabolom a zöldségeket. Először a hagymát adom a húshoz, majd a gyök érzöldségeket. Folyamatosan keverve párolom. Ezután a gombát is a fazékba teszem. Beleteszem a többi zöldséget és felöntöm vízzel. Sózom.
Ha minden megfőtt, a levest behabarom a tejföl és liszt keverékével, amelyhez kevés forró levest is adok. Hagyom a habarással néhány percet forrni, majd lekapcsolom. Petrezselyemzölddel ízesítem.
Please follow and like us:
