Ahogy a lila tortácska formákat megláttam a Lidl-ben, egyből impulzusvásárlóvá avanzsáltam. De mentségemre legyen mondva, régóta keresek valami hasonlót és egészen biztosan használni is fogom. Amúgy is kedvenceim a linzertészta kosárkában, valamilyen krémen ülő, gyümölcsös sütemény-fantáziák.
A lila formákhoz egyből az áfonyát asszociáltam, és már vettem is ki a fagyasztóból! Igazi élmény volt elkészíteni, hát ezért nem leszek én soha törzsvásárló egy cukrászdában.
 

Hozzávalók

A linzerkosárkákhoz:  24 dkg liszt
(10 db.)                        8 dkg vaníliás porcukor
                                    15 dkg hideg vaj
                                    1 tojás sárgája
                                     csipet só

A krémhez: 25 dkg mascarpone
                    4 evőkanál vaníliás porcukor
                    30 dkg áfonya

Elkészítés: Ha fagyasztott áfonyát használok, először hagyom kiengedni.
A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrom. Min. 1 órára hűtőbe teszem. 
A sütőt bekapcsolom 180 fokra. A tartelette formákat kissé kivajazom. A formákhoz 10 db négyzetet vágok ki sütőpapírból. Előkészítem a sütőbabot.
A tésztát 10 egyenlő részre osztom. Kinyújtom és a formákba igazítom mindeniket. Rájuk helyezem a sütőpapírt és beleszórom a sütőbabot nehezéknek. 10 percig sütöm a babbal, majd a babot levéve addig, míg szép, rózsaszínes árnyalatot kap. A sütőből kivéve hagyom kihűlni a tortácskákat.
A mascarponét elkavarom a vaníliás cukorral.
A kihűlt tésztakosarakba elosztom a krémet. A lecsepegtetett áfonyát a tetejére rakom és egy hurkapálcikával kissé elkavarom, hogy cirmos legyen a felülete.  A tetejére még kerülhet áfonya.
 
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram